博白：“凌晨突击+闭环监管”筑牢校园食品安全防线

为精准排查校园食品安全隐患，切实守护广大师生饮食安全底线，近日，县市场监管局创新“股+所”联动机制，在全县28个镇开展覆盖学校食品生产企业、食材供应商、学校食堂的“凌晨突击”专项检查行动，以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防护网。

行动中，执法人员聚焦校园食品全链条安全，分赴各环节开展精准检查。在食品生产企业，重点核查原料采购验证、生产过程控制及出厂检验记录，确保源头质量可控;在食材供应商处，严格查验索证索票、分拣流程、仓储条件及配送温控情况，保障食材运输安全;在学校食堂一线，对食材验收、清洗处理、烹饪操作、餐具消毒、食品留样及从业人员健康管理等进行全流程细致排查，坚决杜绝交叉污染和操作不规范等问题。

据悉，本次专项检查行动坚持“发现问题不手软、整改落实不打折”原则，构建全流程闭环监管体系，共出动执法人员200余人次，检查食品生产企业6家、食材供应商9家、学校食堂92家，排查梳理问题33个，其中，21个问题现场完成整改，其余问题已明确整改时限并安排专人跟踪督办。下一步，县市场监管局将持续深化专项行动成效，推动校园食品安全管理从“被动防控”向“主动治理”转变，全力守护广大师生饮食安全。

发布：博白县融媒体中心